Cactus mexican street food

Kuchnia meksykańska słynie z wyjątkowości swoich smaków i aromatów. Jednym z najpopularniejszych rodzajów jedzenia typu street food w Meksyku są kaktusy. To prawda! W Meksyku kaktusy są popularnym składnikiem potraw i oferowane są jako cactus mexican street food. Oto krótki przewodnik po tym, co warto wiedzieć o jedzeniu kaktusa w Meksyku.

Kaktusy są roślinami, które można jeść i w Meksyku są hodowane specjalnie na potrzeby kulinarne. W meksykańskiej kuchni kaktusy często podawane są w postaci sałatki lub jako dodatek do taco. Mogą być również gotowane, smażone lub duszone. Najbardziej popularnym rodzajem kaktusa, który jest używany w kuchni meksykańskiej, jest nopal, czyli kaktus figowy.

Jedzenie typu street food z kaktusa jest łatwo dostępne i stosunkowo tanie. Można znaleźć je na ulicznych straganach oraz w wielu restauracjach. Kaktusowe tacos są jednym z najczęstszych sposobów podawania kaktusa w Meksyku. Tortille nadziewane są wtedy kawałkami gotowanego kaktusa, podsmażanymi z cebulą i papryką, a następnie posypane świeżą kolendrą i sokiem z limonki.